Geschmortes mit asiatischem Touch: Ochsenbacken mit Semmel-Frühlingsrollen, Gewürz-Nashi-Birnen, Petersilienöl und geflämmte Perlzwiebeln. Wie meine Woche bei „Das perfekte Dinner“ in der „Wer ist der Profi?“-Spezial-Ausgabe auf VOX war, habe ich Euch bereits mit meinem Blick hinter die Kulissen gezeigt, alle Folgen zum nachschauen und die kompletten Menüs der Teilnehmer findet Ihr in diesem Beitrag: Das Perfekte Dinner – Wer ist der PROFI?   In einem zweiten Beitrag habe ich Euch meine Rezepte rund um den Aperitif gezeigt: Merwut-Tonic auf Eis … Das perfekte Dinner: der Hauptgang weiterlesen